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La yerba maté, qu’est-ce que c’est ?


La yerba maté, qu’est-ce que c’est ?

Boisson phare de l’Amérique Latine, le maté constitue une très bonne substitution au café, par son effet énergisant sur le long terme et ses multiples vitamines et antioxydants.

Il crée également un grand sentiment de communauté : le partage du maté est une pratique sociale importante qui rapproche les gens.

Le maté, qu’est-ce que c’est ?

Les rituels associés à la consommation de maté sont riches et variés. Il est toujours meilleur de préparer et de consommer la boisson correctement, de manière traditionnelle. Tout d'abord, il est nécessaire de disposer d'un équipement spécifique.

Le récipient utilisé pour boire le maté (la calebasse à maté) est appelé maté, ou cuia, selon la région. Il est traditionnellement fabriqué à partir d'une calebasse, qui est vidée et laissée à sécher au soleil, mais il peut également être fabriqué
en métal, en bois ou en corne. En plus de la gourde, une bombilla est nécessaire.

La bombilla est une paille en métal qui se termine par un filtre. Traditionnellement, elle est faite d'argent et comprend des ornements, bien que les plus modernes soient faites d'acier inoxydable ou de nickel. Enfin, un thermos ou plusieurs thermos sont nécessaires pour garder l'eau chaude (ou froide dans le cas du tereré).

Les accessoires pour préparer un maté

Comment préparer un bon maté ?

La préparation et le service du maté est toujours confié au cebador, qui est généralement l'hôte. Le maté est préparé dans la calebasse en la remplissant aux deux tiers de yerba sèche. La calebasse est ensuite secouée afin que les feuilles et les brindilles les plus grosses aillent au fond et que les particules les plus petites et les plus fines remontent vers le haut pour qu'elles ne puissent pas obstruer la bombilla.

Ensuite, il est important d'incliner la gourde pour que la yerba mate soit inclinée et laisse un espace vide. À ce stade, on verse de l'eau chaude ou froide dans la calebasse pour hydrater la yerba afin d'y insérer la bombilla.

Et maintenant tout est prêt pour que le cebador fasse infuser le maté avec de l'eau chaude. Il est très important que l'eau utilisée ne soit pas bouillante, sinon les feuilles vont brûler, ce qui rendra le maté beaucoup plus amer et atténuera ses propriétés bénéfiques.

Selon la tradition, le cebador boit d'abord le maté pour se débarrasser des toutes petites particules qui pourraient lui donner un goût amer et pour s'assurer qu'il est bien préparé. Ensuite, on fait circuler le maté en cercle. Chaque personne boit tout le maté lorsqu'il est passé et le rend à la personne qui l'a commencé pour qu'elle le remplisse d'eau et refasse le tour.

S'il y a quelqu'un dans le groupe qui ne veut plus boire, il remercie l'hôte en lui disant qu'il a assez bu, afin que le reste du groupe puisse continuer à boire. Le processus de remplissage de la calebasse est répété jusqu'à ce que les feuilles de matés n’aient plus aucun goût, on dit alors que le maté est «lavé», ce qui signifie qu'il a perdu toute sa saveur.

Pour que le maté dure plus longtemps, certaines des feuilles supérieures sont gardées au sec le plus longtemps possible.

Un maté bien préparé se présente comme ceci
Les trois règles de base à retenir lorsque l'on boit du maté avec des Argentins sont les suivantes :
  1. Ne pas toucher ou déplacer la bombilla avec la main. En effet, cela peut obstruer la paille et faire rentrer des petites particules dans la bombilla.
  2. On respecte toujours l'ordre du cercle.
  3. Ne dites pas merci lorsque quelqu'un vous passe le maté, car cela signifie que vous n'en voulez plus.

Même si vous n'envisagez pas de vous rendre en Amérique Latine de sitôt, différentes variantes de maté sont vendues dans le monde entier, notamment le maté mélangé à des extraits de fruits ou d'agrumes, le maté glacé et le maté granizado. La plupart de ces alternatives contiennent du sucre ajouté pour masquer le goût amer du maté traditionnel et le rendre plus doux pour les gens.

Chez Mimaté, tous nos matés 100% naturels et ne contiennent aucuns sucres ajoutés, afin de vous garantir la meilleure qualité de maté possible. Le maté possède un goût unique, bien différent du thé et du café. Même dans les pays où la consommation du maté est forte, certaines personnes préfèrent toujours ajouter du sucre ou du miel pour obtenir un maté sucré.

La popularité de la yerba mate se répand dans le monde entier. Il semble donc que les gens commencent à découvrir les avantages de boire du maté à la place de la tasse de café habituelle. Ceux qui ont la chance de faire partie d'un cercle de Materos et d'essayer un vrai maté à la manière traditionnelle prennent souvent cette habitude particulière pour le reste de leur vie !

Des Argentins qui partagent un maté

Le maté, quels sont ses bienfaits ?

 Le maté est une boisson reconnue depuis des centaines d’années pour ces bienfaits :

  •  Il aide à la santé cardiovasculaire : Grâce à sa teneur en antioxydants, le maté aide à prévenir les maladies cardiovasculaires en empêchant le cholestérol et les graisses de s'accumuler dans les artères.
  • Il augmente le "bon" cholestérol : Selon une étude récente menée par l'Université de l'Illinois aux États-Unis, il a été démontré que la consommation de maté augmente la quantité de HDL, c'est-à-dire le "bon" cholestérol, qui est celui qui nous protège contre les crises cardiaques, et aide à la digestion !
  • Il contribue à ralentir le vieillissement : Grâce à sa forte teneur en antioxydants, la consommation régulière de maté aide à prévenir l'oxydation et l'usure des cellules.
  •  Il procure une endurance physique : Boire du maté aide à accélérer le métabolisme, de sorte que le corps consomme les glucides plus rapidement. Par conséquent, l'augmentation de l'énergie est due à la combustion des calories qui ont été consommées avec les aliments. C’est un boisson excellente pour les sportifs car c’est aussi une boisson brûle graisse totalement naturelle !

 Une autre des propriétés présentes dans le maté est la matéine, qui est très similaire à la caféine du café, bien que plus douce, de sorte qu'elle est mieux digérée par l'estomac. Cette substance stimule le fonctionnement du cœur tout en activant le système cognitif et en augmentant l'énergie.

Le maté possède beaucoup de bienfaits

Pourquoi se mettre au maté ?

Consommée depuis des années en Amérique latine, le maté possède nombre de bienfaits pour la santé, et constitue une excellente alternative au café. Pouvant se déguster de multiples manières, que ce soit plus sucré, chaude, froide ou aromatisé, c'est une boisson idéale pour les sportifs ou pour les personnes recherchant un coup de boost au quotidien. Si vous recherchez une boisson plus saine et vous apportant de multiples bienfaits, venez découvrir nos kits découverte de maté bio et sans sucres ajoutés !

Kit découverte maté élégant

114 avis

Kit découverte maté élégant

Le coffret maté N°1 choisi par nos clients.

114 avis

eau versée dans une calebasse pour infuser le maté traditionnel bio
Kit découverte maté élégant
Kit découverte maté élégant
Kit découverte maté élégant
Kit découverte maté élégant
calebasse à maté bio mimaté en inox
calebasse et bombilla pour boire le maté traditionnel
calebasse pour boire la yerba maté traditionnelle
calebasse maté inox
boire le maté avec calebasse
infuser du maté
calebasse et bombilla inox
bombilla pour maté

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40,41€ Prix régulier 44,90€ Prix réduit
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Le kit découverte maté Elégant : idéal pour découvrir la meilleure alternative au café !

Le pack découverte élégant est composé d'une calebasse en acier inoxydable de qualité supérieure, d'une bombilla (la paille filtrante) en acier inoxydable et de 500g de Yerba maté "Original".

  • Calebasse en inox très résistance à double paroi isolante de qualité supérieure.
  • Bombilla classique en forme de cuillère avec filtre très fin, qui empêche les petits morceaux de maté de passer.
  • + Une petite brosse pour nettoyer l'intérieur de la Bombilla et ainsi la garder toujours propre.
  • Un sachet de 500g de Maté Original issu d'une culture équitable et 100% naturelle.

♻️ Éco-responsable : Tous nos sachets de maté sont fabriqués à partir de papiers recyclés et sont 100% biodégradables.

    +5000 CLIENTS EN FRANCE

    1341 avis vérifiés

    Brendan

    Vérifié

    Excellent maté

    Je connaissais le Maté depuis un moment mais je n’avais pas encore goûté un Maté d’aussi bonne qualité. Merci Mimaté !

    Boire du mate pour maigrir

    Emma L.

    Vérifié

    Très bon et conforme aux photos

    Les maté est bien vert, conforme aux photos avec beaucoup de Marceaux de fruits et autre dedans! Je conseil.

    femme qui boit du maté bio mimaté

    Sylvie C.

    Vérifié

    Gain d'énergie avec le maté

    Un goût menthol super sympa
    Je le bois a ma manière corsé
    Tout au long de la journée

    calebasse yerba maté traditionnelle en courge d'argentine

    Victor Z.

    Vérifié

    Très bon maté

    Bon goût, facile à infuser, super pour une bonne récup musculaire

    selfie d'un homme qui boit le maté traditionnel mimaté

    Catherine D.

    Vérifié

    Super contente de mon maté

    Bien reçu la commande conforme à mes attentes.
    La calebasse est d'une belle esthétique.
    Je recommande !

    brunch avec de la yerba maté dans une calebasse traditionnelle

    franck

    Vérifié

    Des produits au top

    Excellent, le maté m’a permis de diminuer la cigarette voir peut être bientôt d’arrêter. En buvant ce maté, ça diminue le manque de nicotine mais surtout sa m’écœure de la cigarette !

    maté aromatisé bio

    Matthieu

    Vérifié

    Parfait pour découvrir

    Tout roule dans ce coffret. Même une fois l’eau chaude ajoutée, la calebasse reste à une bonne température pour la tenir en main.

    verser de l'eau chaude pour infuser le maté

    Melanie D.

    Vérifié

    Nouveau rituel pour moi

    Le concept est trop bien, moi qui cherchait une alternative au café je suis trop contente d'avoir découvert le maté 😍

    femme qui tient une calebasse de maté dans la main et une bombilla tradition

    Manon C.

    Vérifié

    Une belle découverte

    Avant et aprés le sport, c'est une super découverte ! Meilleure récup, plus d'énergie et c'est devenu un plaisir de préparer mon maté tous les jours.

    femme tenant une calebasse de maté traditionnelle à la plage

    Mathéo H.

    Vérifié

    Merci l'équipe Mimaté !

    RAS, bouteille super pratique et le maté est excellent, deux semaines aprés ma commande j'ai à peine attaqué le deuxiéme sachet

    coffret découverte maté infusion avec du maté aux fruits

    Nikolas D.

    Vérifié

    Ma boisson pour cet été

    Les pieds dans le sable un bon maté glacé, quel plaisir ! Il est excellent ce maté original bio

    yerba maté dans une calebasse dans la main d'un homme au soleil

    Papacoach

    Vérifié

    Aide pour le sport !

    Meilleur récupération en + de me donner un coup de boost, très très bon maté

    infusion de maté en bouteille dans une salle de sport

    Maxence B.

    Vérifié

    Chaud ou glacé j'adore

    Au début je le buvais chaud cet hiver et là j'ai recommandé du maté fruité, le boire glacé c'est encore meilleur 🔥

    yerba maté glacé avec une bombilla classique mimaté

    Nicolas G.

    Vérifié

    Vraiment énergisant

    J'ai voulu essayé comme ça sur un coup de tête et je suis trés satisfait de ma commande, rapide bien emballé et le maté me met le coup de boost que je recherchais

    joueur de fifa qui boit du maté bio

    Marlène P.

    Vérifié

    La petite attention avec mon prénom

    Livraison rapide et une délicate attention quand j'ai découvert mon prénom écrit à la main sur le livret, je recommanderai c'est sûr

    photo d'un coffret maté découverte mimaté

    Jerome S.

    Vérifié

    Fini le café

    Je buvais trop de café et j'ai réussi à réduire grâce au maté, merci l'équipe

    remplacer le café par le maté

    Marie O.

    Vérifié

    J'ai pris 3 goûts et c'est trop bon

    3 goûts testés en infusion et moi qui n'aimait pas le maté d'habitude, ceux-là m'ont convaincus :)

    sachets de maté aromatisé avec une boule infusion

    Corentin L.

    Vérifié

    Je le bois glacé

    Cet été je l'ai bu comme ça et franchement avec des glaçons et des morceaux de fruits c'est la qualité

    maté glacé avec une bombilla

    Dorian P.

    Vérifié

    Rien à dire, top

    RAS, bien emballé, reçu rapidement en point relais avec la livraison gratuite et le guide dans le coffret est super pratique pour débuter

    photo d'une commande yerba maté de chez mimaté

    Morgane J.

    Vérifié

    Etonnamment surprise

    Au départ je m'attendais à quelque chose de fort et pas du tout ! Merci pour la découverte

    coffret maté découverte avec calebasse et bombilla pour boire la yerba mate

    Marc I.

    Vérifié

    Parfait pour le sport

    Avant mon training j'en bois toujours un maintenant et c'est le feu

    boire du maté avant le sport

    Benoit

    Vérifié

    Bien reçu et rapide

    C'était une première commande alors tjr méfiant mais rien à dire, service top et de qualité

    sportif qui boit du maté

    Louanne H.

    Vérifié

    Reçu en 48h, tooop ce maté

    Très bon même si il faut un petit temps d'adaptation, les bienfaits en valent la peine !

    coffret maté avec yerba maté aromatisé

    Ophélie V.

    Vérifié

    Tous les matins c'est maté !

    Nouvelle routine matinale et après couru, totalement conquise

    Marcel S.

    Vérifié

    Rien à dire, c'est sérieux

    Site internet très bien réalisé, tous les information sont bien noté. Délais respecter et colis soigne

    Guillaume

    Vérifié

    Une découverte validée

    Pas sûr de le préparer à la perfection mais le livret et la vidéo tuto ça m'a bien aidé, merci mimaté

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