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Quel goût a le maté ?


Quel goût a le maté ?

Si vous en avez assez du thé ou du café habituel et que vous voulez une boisson naturelle qui stimule au maximum le corps, vous devriez essayer le maté. Mais si vous n'avez jamais goûté à cette boisson traditionnelle, vous vous demandez peut-être quel goût elle a ? On vous dit tout sur les saveurs du maté.

Le maté quand on le découvre pour la première fois

La yerba maté a sa propre saveur qui est presque indéfinissable. Comme beaucoup d'autres produits que nous connaissons, (par exemple le vin rouge, le café, le thé…) la yerba rentre dans cette catégorie. Elle se caractérise par un goût légèrement amer ; une amertume qui est aussi présente dans le café ou certains types de thé. Le type de culture, le type de yerba, les ingrédients et la technique affecteront grandement la saveur finale de l'infusion.

Au premier abord, pour certaines personnes, le goût peut être très spécial ; mais avec le temps, comme tous les produits avec beaucoup de caractère, le palais s'habitue au goût et s'affine.

Afin de vous habituer, vous devrez peut-être (comme beaucoup de premières fois) consommer le maté plusieurs fois. Si certains l’apprécient dès la première gorgée, d'autres ne pensent pas la même chose. Mais ce qui est sûr, plus vous expérimenterez, plus vous apprécierez et développerez un palais suffisamment éduqué pour découvrir les nombreuses et succulentes saveurs de cette plante.

Le goût de la yerba maté est difficile à décrire et chacun a sa propre sensation quand il le goûte. Cependant, on dit souvent son goût est un mélange de thé et de café. Pour les débutants, la première chose qui frappe les papilles est sans aucun doute, donc, l'amertume du breuvage.

Si vous buvez du maté traditionnel sans plantes, fruits ou épices ajoutés, il peut être assez amer. D'abord déroutants, les habitués se délectent de l'amertume lors de la dégustation.

Mais le maté, victime de son succès, se décline aussi aujourd'hui sous de multiples déclinaisons : maté végétal, maté de fruit, maté aromatisé... il y a toutes sortes de saveurs différentes : il y a donc autant de saveurs que de "sortes" de maté.

 

 

Chaque maté que vous consommez a une saveur spécifique qui est le résultat d'un certain nombre de facteurs

1. Pays d'origine de la yerba maté

La yerba maté est cultivée dans de nombreux pays d'Amérique latine. Il existe donc des yerba mates argentines, des yerba mates brésiliennes (des yerba mates immatures sucrées appelées chimarrão) et même des yerba mates uruguayennes (très amères et riches), chacune avec une saveur de base spécifique à la région où elle est cultivée (comme le thé, le café, cacao, etc);

2. Méthode de culture de la yerba maté

L'intervalle de temps entre deux récoltes (6-24 mois), les sols, l'exposition au soleil et la présence de fumée affecteront également le goût.

3. Avec ou sans tiges

Votre maté comestible est un mélange de feuilles, de tiges et de poudre (à noter qu’il n’y a pas de présence de tiges et de poudre dans notre maté.). La présence de la tige atténue l'amertume du maté : on obtient alors ce qu'on appelle un maté doux. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à lire notre article "Comment choisir son maté ?".

4. Préparation du maté

La technique de préparation du maté peut également affecter le goût. Pour des explications complètes et claires sur les étapes de préparation, vous pouvez vous référer à notre article "Comment préparer le maté ?".

Kit découverte maté traditionnel

93 Avis

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Le coffret maté N°1 choisi par nos clients.

93 Avis

Kit découverte maté traditionnel
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Découvrir le maté authentique : C'est ça le kit découverte Traditionnel.

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♻️ Éco-responsable : Tous nos sachets de maté sont fabriqués à partir de papiers recyclés et sont 100% biodégradables.

🧉 Chaque calebasse est unique : Etant fabriquée à partir d'une courge, votre calebasse traditionnelle est unique, elle devra être curée avant sa première utilisation : C'est très simple et le coffret est livré avec guide explicatif.

+5000 CLIENTS EN FRANCE

1341 avis vérifiés

Brendan

Vérifié

Excellent maté

Je connaissais le Maté depuis un moment mais je n’avais pas encore goûté un Maté d’aussi bonne qualité. Merci Mimaté !

Boire du mate pour maigrir

Emma L.

Vérifié

Très bon et conforme aux photos

Les maté est bien vert, conforme aux photos avec beaucoup de Marceaux de fruits et autre dedans! Je conseil.

femme qui boit du maté bio mimaté

Sylvie C.

Vérifié

Gain d'énergie avec le maté

Un goût menthol super sympa
Je le bois a ma manière corsé
Tout au long de la journée

calebasse yerba maté traditionnelle en courge d'argentine

Victor Z.

Vérifié

Très bon maté

Bon goût, facile à infuser, super pour une bonne récup musculaire

selfie d'un homme qui boit le maté traditionnel mimaté

Catherine D.

Vérifié

Super contente de mon maté

Bien reçu la commande conforme à mes attentes.
La calebasse est d'une belle esthétique.
Je recommande !

brunch avec de la yerba maté dans une calebasse traditionnelle

franck

Vérifié

Des produits au top

Excellent, le maté m’a permis de diminuer la cigarette voir peut être bientôt d’arrêter. En buvant ce maté, ça diminue le manque de nicotine mais surtout sa m’écœure de la cigarette !

maté aromatisé bio

Matthieu

Vérifié

Parfait pour découvrir

Tout roule dans ce coffret. Même une fois l’eau chaude ajoutée, la calebasse reste à une bonne température pour la tenir en main.

verser de l'eau chaude pour infuser le maté

Melanie D.

Vérifié

Nouveau rituel pour moi

Le concept est trop bien, moi qui cherchait une alternative au café je suis trop contente d'avoir découvert le maté 😍

femme qui tient une calebasse de maté dans la main et une bombilla tradition

Manon C.

Vérifié

Une belle découverte

Avant et aprés le sport, c'est une super découverte ! Meilleure récup, plus d'énergie et c'est devenu un plaisir de préparer mon maté tous les jours.

femme tenant une calebasse de maté traditionnelle à la plage

Mathéo H.

Vérifié

Merci l'équipe Mimaté !

RAS, bouteille super pratique et le maté est excellent, deux semaines aprés ma commande j'ai à peine attaqué le deuxiéme sachet

coffret découverte maté infusion avec du maté aux fruits

Nikolas D.

Vérifié

Ma boisson pour cet été

Les pieds dans le sable un bon maté glacé, quel plaisir ! Il est excellent ce maté original bio

yerba maté dans une calebasse dans la main d'un homme au soleil

Papacoach

Vérifié

Aide pour le sport !

Meilleur récupération en + de me donner un coup de boost, très très bon maté

infusion de maté en bouteille dans une salle de sport

Maxence B.

Vérifié

Chaud ou glacé j'adore

Au début je le buvais chaud cet hiver et là j'ai recommandé du maté fruité, le boire glacé c'est encore meilleur 🔥

yerba maté glacé avec une bombilla classique mimaté

Nicolas G.

Vérifié

Vraiment énergisant

J'ai voulu essayé comme ça sur un coup de tête et je suis trés satisfait de ma commande, rapide bien emballé et le maté me met le coup de boost que je recherchais

joueur de fifa qui boit du maté bio

Marlène P.

Vérifié

La petite attention avec mon prénom

Livraison rapide et une délicate attention quand j'ai découvert mon prénom écrit à la main sur le livret, je recommanderai c'est sûr

photo d'un coffret maté découverte mimaté

Jerome S.

Vérifié

Fini le café

Je buvais trop de café et j'ai réussi à réduire grâce au maté, merci l'équipe

remplacer le café par le maté

Marie O.

Vérifié

J'ai pris 3 goûts et c'est trop bon

3 goûts testés en infusion et moi qui n'aimait pas le maté d'habitude, ceux-là m'ont convaincus :)

sachets de maté aromatisé avec une boule infusion

Corentin L.

Vérifié

Je le bois glacé

Cet été je l'ai bu comme ça et franchement avec des glaçons et des morceaux de fruits c'est la qualité

maté glacé avec une bombilla

Dorian P.

Vérifié

Rien à dire, top

RAS, bien emballé, reçu rapidement en point relais avec la livraison gratuite et le guide dans le coffret est super pratique pour débuter

photo d'une commande yerba maté de chez mimaté

Morgane J.

Vérifié

Etonnamment surprise

Au départ je m'attendais à quelque chose de fort et pas du tout ! Merci pour la découverte

coffret maté découverte avec calebasse et bombilla pour boire la yerba mate

Marc I.

Vérifié

Parfait pour le sport

Avant mon training j'en bois toujours un maintenant et c'est le feu

boire du maté avant le sport

Benoit

Vérifié

Bien reçu et rapide

C'était une première commande alors tjr méfiant mais rien à dire, service top et de qualité

sportif qui boit du maté

Louanne H.

Vérifié

Reçu en 48h, tooop ce maté

Très bon même si il faut un petit temps d'adaptation, les bienfaits en valent la peine !

coffret maté avec yerba maté aromatisé

Ophélie V.

Vérifié

Tous les matins c'est maté !

Nouvelle routine matinale et après couru, totalement conquise

Marcel S.

Vérifié

Rien à dire, c'est sérieux

Site internet très bien réalisé, tous les information sont bien noté. Délais respecter et colis soigne

Guillaume

Vérifié

Une découverte validée

Pas sûr de le préparer à la perfection mais le livret et la vidéo tuto ça m'a bien aidé, merci mimaté

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